——訪太子奶董事長李途純
北京，隆福寺大街，金隆基大廈10層，最里邊的房間。
據(jù)說，這是一個很神秘的房間，神秘的原因在于這個房間很寂靜，只有很少的人進入過這個房間，包括工作在10層的來來往往的工作人員。
這就是中國太子奶(開曼)控股有限公司(以下簡稱太子奶)董事長李途純的辦公室。室內(nèi)布置非常簡單，棕色的辦公桌和若干個巨大的書柜填充了房間近一半的面積，另外一半則用來招待客人。
置身于這個“總裁級”的辦公室，則更像進入到一個偌大的書庫中，你甚至感覺不到時間的流動，因為各個時代的書沖擊著那些書柜。
李途純說他喜歡看書，無論工作多忙，他都會每天至少拿出兩個小時的時間來看書，而北京這間辦公室有的書還不到他湖南辦公室書的四分之一。
最近，他一直在研究與資本有關(guān)的書，因為“資本”、“上市”，可能是目前擺在太子奶以及李途純面前兩個最關(guān)鍵的詞。信奉書和實踐經(jīng)驗可以解決一切的他，也相信憑借書和自己多年的經(jīng)驗能在資本面前游刃有余。
作為十年前中央電視臺的廣告標王企業(yè)，李途純已經(jīng)對當年那個8888萬元的中標記錄相當?shù)�，他現(xiàn)在經(jīng)�？紤]的問題是：如何實現(xiàn)千年構(gòu)想，沖擊世界500強。顯然，在很多人看來這是一個近乎奢侈的夢想，盡管同時也是一個令所有中國企業(yè)家都在有意無意間思索的主題。
事實上，近年來有關(guān)太子奶的爭論乃至爭議一直都沒有停止過。它的管理話題、它的品牌認知度以及更重要、也更為深層次的一個追問：它距離奶業(yè)奇跡還有多遠？
2000年，蒙牛實現(xiàn)銷售收入2.94億元，是1999年的6.7倍，銷售額居全國同業(yè)排名第11位；2002年，蒙牛成為《當代經(jīng)理人》“中國企業(yè)成長百強”冠軍時，實現(xiàn)銷售收入21億元，是2000年的8倍。而太子奶的成長無疑同樣具備了“快速”這個商業(yè)奇跡中的關(guān)鍵要素：據(jù)報道，太子奶的銷售額從2001年的5000萬開始，2002年1個億、2003年2個億、2004年4個億、2005年8億、2006年15.3億，已連續(xù)翻番5年。
太子奶能否再創(chuàng)奶業(yè)的傳奇？對于風投，在進與退之間，李途純?nèi)绾文媚�？在上市之前，太子奶如何挖掘、延續(xù)以及定義自我？《當代經(jīng)理人》記者和李途純進行了深入的交流，試圖從太子奶的快速成長中，摘取那些閃光的記憶……
乳業(yè)程咬金？
在1996年創(chuàng)立太子奶之前，李途純做過國有企業(yè)的干部，然后下海印過掛歷、開過書店、酒店、錄像廳，也給別人打過工、賣過糧油，“最艱難的時候在深圳每個月拿1000多塊錢的工錢”。
但天生商業(yè)嗅覺敏感的他不會錯過任何一個機會。早在1993年，李途純最著名的湖南老鄉(xiāng)* 誕辰100周年，這讓他在感懷之于發(fā)現(xiàn)了一個不錯的商機：印制主席紀念掛歷。當很多人認為一個國有企業(yè)的小干部不可能籌到資金的時候，李途純居然直接找到了湖南當?shù)匾晃汇y行的負責人，提出借貸10萬元。在既無擔保也沒有任何抵押的情況下，他硬是憑借一張借條，拿到了讓他掘到第一桶金的10萬資金。“他是那種屬于眼里‘有錢’的人，更重要的是善于調(diào)動各種資源。”一位接近李途純的人士事后回憶說。
這種對機會的上下游能夠全盤通吃的商業(yè)稟賦，在無形中壯大著李途純的商業(yè)膽識。1995年，正在深圳尋求機會的李途純一次偶然的機會喝到了一種外國品牌的、類似牛奶的飲料，打聽之后才知道，這屬于乳酸菌奶飲料，據(jù)說當時國內(nèi)外很多政府領(lǐng)導人都在喝這種飲料。
根據(jù)產(chǎn)品包裝上的地址，他找到了生產(chǎn)這種產(chǎn)品的企業(yè)—活力寶。很快，李途純覺察到，這家曾帶動上世紀80年代末期乳酸菌飲料行業(yè)第一次高潮的明星企業(yè)搖搖欲墜，由于體制問題，五年內(nèi)換了七位老總。
李途純認為自己發(fā)現(xiàn)了新大陸(18.55,0.21,1.15％,股票吧)。但問題是，自己并非這一領(lǐng)域的專家，如果在一張白紙上開工創(chuàng)業(yè)，那業(yè)內(nèi)人才是最不可或缺的因素。借助活力寶混亂之際，他挖來了活力寶當時的總工盛延嶺。“廠子小不怕，沒錢也不怕，怕就怕沒抱負，我就是想把乳酸菌這個行業(yè)做起來。”在盛延嶺眼中，李途純的膽識恰恰暗合了自己的價值觀。
乳酸菌奶飲料與通常意義上的液態(tài)奶、酸奶有何不同？這正是創(chuàng)業(yè)者李途純首先需要回答的一個問題，更是他能否將其變?yōu)樯虡I(yè)價值的關(guān)鍵所在。
經(jīng)過多方咨詢，李途純得到了一個在他看來頗有價值的定論：含菌的奶制品經(jīng)過發(fā)酵之后更容易被人吸收。中國人中80％不能直接飲用鮮奶，不易消化，而發(fā)酵奶正好解決了這個問題。中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡強調(diào)，牛奶經(jīng)過發(fā)酵，大部分乳糖被降解成葡萄糖和半乳糖，更適于有乳糖不耐癥的消費者。“雖然兒童長期飲用酸奶制品，但許多家長不知乳酸制品中有菌無菌的區(qū)別，中國消費者對乳制品的選擇和了解還處在啟蒙時期。”這是多年來李途純逢人便講的一段口頭禪，而他自己也以中國乳酸菌飲料市場的“啟蒙者和推廣者”自居。
李途純了解到，活性乳酸菌在歐美發(fā)達國家和地區(qū)，尤其是在城市居民中，每天喝一瓶乳酸菌奶已形成風氣，而在日本、香港等飲食習慣與國內(nèi)非常接近的東亞地區(qū)，乳酸菌奶是一種日益盛行的重要奶品飲料。
顯然，這是一種來自他方市場的暗示，但并不是市場的全部。在上世紀90年代中期，以液態(tài)奶和酸奶為代表的乳制品市場才是蒸蒸日上的“金礦”。1996年到2002年，國內(nèi)液態(tài)奶年復合增長率高達38％，消費量在乳制品消費總量中的比重從1995年的66％提高到2002年的74％。這對任何有意涉足這一領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者來說都是巨大的機遇，但同時，更充滿了別人已經(jīng)搭建好或者正在搭建的群山峻嶺，所以，在乳制品市場中對乳酸菌飲料這個子市場進行深耕細作，就成了李途純僅有的后發(fā)優(yōu)勢。
但在李途純看來，故事遠未這般簡單，“我們的產(chǎn)品與蒙牛、伊 利的產(chǎn)品并不具有雷同性，而且它們已經(jīng)做得很優(yōu)秀，我們不可能重復老路。”
成人禮？
盡管任何一個細分市場都存在著“先入為主”的商業(yè)邏輯，但這并不意味著第一個吃螃蟹的企業(yè)就能“永固江山”。對于李途純和太子奶來說，乳酸菌奶飲料市場在某種程度上曾經(jīng)是一個令中國其他乳業(yè)巨頭忽視的領(lǐng)域，畢竟液態(tài)奶和酸奶等奶制品市場在急速擴大，據(jù)統(tǒng)計，5年前國內(nèi)人均牛奶年消費量還不足8.6公斤，乳酸菌奶制品更是不足整個市場的0.1％。
問題的另一面是，沒有一個領(lǐng)跑者愿意把“藍海”拱手讓給別人，即使是那些相關(guān)市場的追隨者。近年來，與太子奶一起把乳酸菌奶飲料市場不斷做大的來自液態(tài)奶、酸奶等其他細分市場的明星企業(yè)包括蒙牛、伊 利、光明以及娃哈哈……
作為乳酸菌奶飲料市場的拓荒者，如何與這些兵強馬壯的乳業(yè)巨頭糾纏就成了擺在太子奶面前的最大問題，而問題的實質(zhì)其實也很簡單：適度保持一定規(guī)模優(yōu)勢。從2002至2004年，李途純大膽地做出決定，斥巨資在湖南株洲、北京密云、湖北黃岡、江蘇昆山、四川成都同時啟動五大乳酸菌生產(chǎn)研發(fā)基地，從而形成東西南北中的全國性戰(zhàn)略布局。“在企業(yè)發(fā)展最快的時候進行適度擴張有利于延長企業(yè)的成長周期，從而獲得更大的發(fā)展空間。”李途純對《當代經(jīng)理人》說。
規(guī)模擴張的一個副產(chǎn)品就是資金容易緊張，特別是在一個市場不斷擴大、企業(yè)借勢而上的階段，如何保證資金供給與開拓市場之間形成良性而非惡性循環(huán)就顯得尤為重要了。在這一點上，蒙牛顯然是個不錯的榜樣。
2002年，當產(chǎn)值即將突破20億元大關(guān)的時候，同樣面臨規(guī)模擴充的蒙牛開始向資本市場尋求出路。當年12月19日，蒙牛吸引來了在當時中國乳業(yè)最大的一筆風險投資：摩根士坦利、鼎暉投資、英聯(lián)投資等全球知名投資機構(gòu)共同向蒙牛注資2600萬美元。而在這之后，蒙牛讓自己火箭般的速度得到自然延續(xù)直至成功上市。
這正是太子奶在今年年初聯(lián)手高盛、摩根以及英聯(lián)的話外音。同樣是乳業(yè)，同樣是高速成長的企業(yè)，同樣是那些不知疲倦的投行，奇跡真的可以復制？“雖然乳酸菌奶飲料市場比起其他奶制品市場還不算很大，但其發(fā)展前景非常可觀，所以我們看好太子奶的未來。”英聯(lián)投資執(zhí)行董事鄭國器對《當代經(jīng)理人》表示，這是一筆兩全其美的交易。
而在與這些世界知名投行“有斗爭，有妥協(xié)”(李途純語)的談判過程中，李途純始終堅守了一條與當年牛根生極為類似的底線：對方只能以財務(wù)投資者的身份控股不超過三分之一。當年摩根士坦利等三家機構(gòu)希望盡量多地持有蒙牛的股份，因為當時蒙牛的股本盤子小，那時進入是一個絕好的投資時機。然而，牛根生在三分之一的比例上始終咬住不放。對此，牛根生的解釋是，這些投資伙伴的長項不是做產(chǎn)品經(jīng)營，他們的資金是需要套現(xiàn)的，總有一天要從企業(yè)中退出。這與李途純的立場不謀而合。
惟一不同的是，牛根生并不關(guān)心自己控股多少，五年前他曾對《當代經(jīng)理人》坦陳：“投行占有的那三分之一股份是由3家分，最大的一家也不會超過20％，而董事會成員加起來的股份遠遠大于他們?nèi)魏我患�。自然人的股份是不可控的，但董事會人員、高管人員的股份是可控的，至少我們是志同道合的。”
而在李途純看來，“自己對太子奶的絕對控股是毋容置疑的。”他對《當代經(jīng)理人》說，“即使上市之后，這種控股地位應該也不會有所變化。”
“太子奶有一個千年構(gòu)想，所以作為創(chuàng)始人，我希望在有生之年能夠親身參與其中，把我的理想和愿景一件一件變現(xiàn)。”李途純近乎執(zhí)拗地強調(diào)。
這種價值觀進一步釋放了太子奶的資本熱情。2007年9月12日，花旗銀行聯(lián)合新加坡星展銀行、荷蘭合作銀行、比利時聯(lián)合銀行、香港華商銀行、馬來西亞大眾銀行等國際六大財團，向太子奶集團提供5億元無抵押、無擔保、低息三年期信用貸款。太子奶集團也由此成為外資銀行取得在華法人資格后，在中國中西部地區(qū)的第一個戰(zhàn)略合作伙伴。
而有了充沛的資金，李途純也更愿意去回應有關(guān)太子奶什么時候才能上市的是是非非：“一個企業(yè)尋求上市的根本目的，無疑是融資，我們賬上有非常多的現(xiàn)金，如果還上市融資，募集資金必將大量閑置，股民投資回報將成為公司管理層一個巨大的壓力；如果你沒有信心去給股民好的回報，就不能去惡意‘圈錢’。”
尋找自我
盡管一再強調(diào)太子奶不會去刻意模仿誰，但有一點可以肯定，無論是何種商業(yè)奇跡，李途純都想去嘗試一下。他的理由很簡單：乳酸菌奶飲料市場正在不斷擴大。而這種態(tài)勢，恰恰是當年蒙牛奇跡在液態(tài)奶、酸奶等市場得以發(fā)生的時代背景。
“在日本、歐洲等地，活性乳酸菌類飲料在乳制品中占比高達80％，而在中國，酸奶只占整個乳品市場份額的15％左右，其中乳酸菌奶飲品還不到5％，”李途純說，“2004年太子奶市場份額高達73％，現(xiàn)在已經(jīng)有所下降，但歸根結(jié)底對我們是好事，因為市場擴大了。”
在以“市場、產(chǎn)品和團隊”為考察原則的國際投行看來，這個正在擴張的市場無疑也給太子奶的快速成長提供了原始動力。“太子奶的銷售額從2001年的5000萬元開始，已連續(xù)5年翻番，到2006年達到15.3億元，在未來三年，管理層預期復合增長50％以上。”戰(zhàn)略股東之一的高盛投資亞洲區(qū)董事、總經(jīng)理胡祖六表示。
“但畢竟這是兩種不同的細分市場，而且國內(nèi)大部分消費者對有菌無菌或者發(fā)酵與否的奶制品還并不十分了解，”東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司資深乳業(yè)分析師陳渝對《當代經(jīng)理人》表示，“最重要的一點是，伊 利、蒙牛、光明這些液態(tài)奶和酸奶領(lǐng)域已經(jīng)功成名就的品牌在消費者心目中基本上就是奶制品的代名詞了，而這對太子奶來說應該是無形的挑戰(zhàn)。”
事實上，李途純自己也承認這種挑戰(zhàn)的艱巨性。“它們的品牌優(yōu)勢不是我們短時間內(nèi)就能趕上的。”李對《當代經(jīng)理人》表示。
在品牌上一時難以較量并不等于一無是處。李途純選擇了通過產(chǎn)品進行突破，一方面，繼續(xù)在奶源上堅持高價從國外進口，每噸成本高出國內(nèi)奶源兩倍；另一方面，迅速對乳酸菌奶飲料市場再進行第二輪細分：開發(fā)以豆奶為代表的其他種類的發(fā)酵奶市場。同時，他也試著通過多品牌戰(zhàn)略來對抗其他品牌巨頭，為了配合太子奶在市場中攻城掠地，又推出瞄準兒童市場的太子王品牌。
對于之前曾引起業(yè)內(nèi)非議的家族企業(yè)的話題，李途純并沒有辯駁，而是選擇通過剝離其他產(chǎn)業(yè)的所有權(quán)來“凈化”太子奶的管理架構(gòu)。
據(jù)《當代經(jīng)理人》了解，曾經(jīng)隸屬太子奶集團旗下的服裝和房地產(chǎn)業(yè)務(wù)已經(jīng)從產(chǎn)權(quán)上交予李途純的親屬所有。與此同時，太子奶融資之前更是從海外挖來兩名職業(yè)經(jīng)理人，分別擔任CEO和CFO的職位，進一步淡化了家族企業(yè)的色彩。而在吸引風投之后，太子奶的董事會架構(gòu)也重新調(diào)整，三家投行都派駐了各自的董事，“其中一位是專門從英國請來的著名乳制品專家。”鄭國器向《當代經(jīng)理人》透露。
有評論說這一切不過是李途純向資本市場進行的妥協(xié)，“不得已而為之”。
而在李途純看來，他的底線一直非常“堅硬”：“在股權(quán)上我還是最大股東，這一點沒變；在管理上我依然愿意去關(guān)注細節(jié)，這一點也沒變。”他所說的一個細節(jié)就是，他每天依然去了解太子奶整個集團的現(xiàn)金流情況。“必須保證現(xiàn)金流的穩(wěn)定，上市前后都是如此，”他對《當代經(jīng)理人》說，“這是我的個性。”
采訪手記
著書·民主集中制·唐朝
采訪結(jié)束之后，李途純特意囑咐記者，回頭一定要把采訪錄音給他聽一下，他覺得談得不錯，正好可以把這部分資料填充到他正在進行的寫作計劃當中去。他沒有透露書的內(nèi)容，但很容易猜到，主題絕不會離開太子奶。
不難想象，當一個草根起家、歷經(jīng)N種創(chuàng)富故事的中年男人終于發(fā)現(xiàn)了他認為可以書寫一段商業(yè)傳奇的人生踏板的時候，那種發(fā)自內(nèi)心的珍視乃至憐憫是多么自然。李途純說他現(xiàn)在已經(jīng)把全部精力釋放給了太子奶。“寫書也是其中的一部分，百年老店的根基其實在文化。”李說。在北京和長沙的辦公室里，擺放著上百萬圖書，一種理解可以認為這是李途純的興趣所在，另一種解釋也可能是當年李開過書店。這究竟是過去一次不算成功創(chuàng)業(yè)的歷史遺留問題，還是太子奶千年構(gòu)想的新起點？在李途純看來，外界做何理解并不重要，“我對太子奶有著自己的判斷”。
李途純承認，自己算是個“強勢人物”。每當公司遇到重大問題需要高層進行討論的時候，基本上都是“李快刀斬亂麻式”的最終拍板。“在重大問題上糾纏下去，只會貽誤商機，”李說，對于一個處于高速成長期的公司來說，果斷和效率要比翻來覆去的思考更重要。李途純把這種決策方式稱為“民主集中制”。在他看來，傾聽不同的聲音固然重要，但絕不能因此迷失方向、因噎廢食。
強勢也好，獨斷也罷，李途純始終抱有一個目的：保持太子奶的“李氏”色彩。在今年進行了兩起引人注目的資本運作之后，外界幾乎一致認為這是李途純釋放的一個重要信號，即有可能會淡化太子奶的家族色彩，從而為海外上市之后成為一家公眾公司做必要鋪墊。“淡化家族企業(yè)色彩沒有錯，但從股權(quán)結(jié)構(gòu)上看，我絕不會放棄大股東的地位。”李途純說，這與上市與否無關(guān)，“我把它(太子奶)當作自己的孩子”。
無獨有偶，喜歡閱讀歷史書籍的李途純說自己推崇的一個王朝就是同為李姓家族的唐朝。“這是中國歷史的鼎盛時代，民族實現(xiàn)了大一統(tǒng)，人民安居樂業(yè)。”李途純說他不喜歡清朝，“那是一個民族不融合的時代，也是中華民族的危機時刻”。當這種家國情懷被賦予到新世紀有關(guān)中國的商業(yè)傳奇中去的時候，顯然需要新的解讀。李途純準備好了么？
（本文來源：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)）
